高血圧？(4)：最高血圧「176mmHg」。57歳で高血圧を宣告？されスタートした、私の血圧ライフ。―減塩スタート―

高血圧なら必ずやらねばならない「減塩」。まずは自分の塩分摂取量を知る

高血圧？(3)：最高血圧「176mmHg」。57歳で高血圧を宣告？されスタートした、私の血圧ライフ。―今週の血圧―

●　推奨される塩分摂取量は成人女性で6.5ｇ未満

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」の目標量では、成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5ｇ未満とされている。
また、日本高血圧学会は、高血圧患者における減塩目標を１日6ｇ未満にすることを強く推奨している。もっと言ったら世界保健機関（WHO）は5.0gを推奨している。

出典:
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」p269-270

●　日本人は普段どのくらい塩分を摂取しているのか

「令和４年　国民健康・栄養調査結果の概要（厚生労働省）」によれば、私達の食塩摂取量は、男性 10.5 g、女性 9.0 g である。これでも年々減ってきてはいるそうだが、目標量を軽く超えている。
おみそ汁、漬物、みそ、梅干等、塩を使う料理が多いものねぇ。

厚生労働省：令和４年　国民健康・栄養調査結果の概要（厚生労働省）,p15（2024年9月29日に利用）

●　自分の塩分摂取量を調べたら、毎日必ず目標値を超えていたことがわかった

出汁もみそもパンも、ベーコンもウインナーもお惣菜もお弁当に使う冷凍食品も、今は食品に含まれる塩分量が必ずパッケージに表示されているので、調べるのは簡単。これを自分の食べる量に計算しなおして・・・とまあ、これを毎日延々やるのは気が滅入るが、数日ならとやってみた。
例えば↓はある1日の塩分摂取量（書いてあるのは、1日の食事のうち、塩分が入っている食材）

合計 6.93g。普段から薄味のつもりだったのに、計算してみたらあっという間に目標量越えだった。
可視化って大事なんだ、と妙な所に感心しながら1週間記録をとってみたが、好きな物を好きな味付けで食べていると、毎日目標量オーバーになってしまうことがわかった。

朝食のパンにマーガリンとチーズをのせたら1ｇを超える。お弁当に梅のおにぎり（梅干し1/2個）=約1g、冷凍食品の肉団子=2.5ｇ、サラダのドレッシング＝0.5ｇ。夕食のおみそ汁1杯＝1.5ｇ。これだけで6.5ｇ。
夕飯のおかずに塩が使えない事態になる。
さて、何をどう減らせば1日の目標量を実現できるのやら。

ちなみに自分の塩分摂取量は、「多い」ということがわかったからもう測っていない。（大変だし）

2024年9月8日 高血圧？(3)：最高血圧「176mmHg」。57歳で高血圧を宣告？されスタートした、私の血圧ライフ。―今週の血圧―

2024年9月22日 高血圧？(5)：最高血圧「176mmHg」。57歳で高血圧を宣告？されスタートした、私の血圧ライフ。―塩分目標量1日「6.5g」は可能なのか―

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